| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 71千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 紫地瓜饼热量/卡路里219千卡 | |||
 热量219千卡,相当于回力球18分钟消耗的热量720 | |||||
1、生粉
2、紫薯
3、紫薯洗净切片
4、放入蒸锅，中火蒸10分钟左右
5、熟透熄火，晾凉
6、去皮
7、放入碗中，用勺捣成泥
8、加入生粉
9、抓匀
10、分成6等分，做成圆饼状
11、平底锅中刷少许油，置火上加热
12、放入紫薯饼，小火煎制
13、底面 煎黄，翻面，煎另一面
14、两面煎黄，出锅，趁热食用
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、益气力、强肾阳等功效；可与莲子、水芹菜、排骨搭配；与海蟹、大花蟹 、玉米相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、养颜、利水消肿等功效；
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