| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 折耳根 | 克 | 74千卡 | 39千卡 | ||
| 总量 | 191克 | 凉拌折耳根热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于打篮球12分钟消耗的热量360 | |||||
1、清洗折耳根，清水泡洗几次后，再一根根的处理干净
2、用筛子过滤掉水分
3、用蒜臼捣大蒜、花生米、姜，成泥即可
4、准备好其他调料：盐、味精、鸡精、橄榄油、香油、花椒油、油辣子、醋、酱油、白糖
5、找一个大的容器，把折耳根和调料一一放入，拌匀
6、腌十几分钟后，折耳根入味了，就装盘
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止咳、利尿通淋、清热解毒等功效；
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