| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 酸菜鱼热量/卡路里14千卡 | |||
 热量14千卡,相当于做头发14分钟消耗的热量60 | |||||
1、酸菜洗净、切好备用
2、黄古鱼2条
3、把黄古鱼切块状，因为鱼的表面比较滑，切的时候要注意手
4、热锅，倒入少许油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒出香味
5、倒入酸菜杆翻炒
6、倒入鱼，调入适量盐巴，继续翻炒
7、放入酸菜叶，倒入足够的清水，中火煮10分钟左右即可
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、帮助消化、促消化等功效；可与鸭下巴、老鸭、鸭脯肉搭配；与青梅、柿饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
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