| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 流油咸鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于改建房屋18分钟消耗的热量330 | |||||
1、鸡蛋洗干净放在阴凉通风处晾干水份
2、白酒和盐分别放入两个干净无水的碗里
3、鸡蛋先在白酒碗里滚一圈，然后在盐碗里滚一圈，沾满盐粒
4、裹好盐粒的鸡蛋放进一个保鲜袋，排出大部分空气，打一个死结
5、外套一个厚一些的保鲜袋，排出大部分空气，用橡皮筋把口扎紧！（PS：厚袋子可以留着装垃圾，用橡皮筋可以回收利用）袋子封好后放在阴凉通风处，二十天左右即可来吃！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与丝瓜、菠菜、玉米搭配；与红薯、桔子、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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