| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 炸猪排热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡,相当于打篮球91分钟消耗的热量480 | |||||
1、猪里脊，两块，大约3mm厚，
2、撒上盐和黑胡椒碎，用刀背把肉拍松，
3、静置10Min，
4、把猪排放进打散的鸡蛋液中，
5、然后均匀的裹上面包糠，
6、重复以上两个步骤，再裹一次全蛋液和面包糠，
7、把油烧至6成左右，
8、把猪排放进锅内，中小火炸至两面金黄即可，
9、记得不时翻面，
10、炸好的猪排放在吸油纸上吸吸油，然后切块即可，
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肌肤、润肠胃等功效；可与黑木耳、豆腐皮、圆茄子搭配；与牛里脊、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进排便、降血脂、大便秘结等功效；
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