| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 椒盐豆渣饼热量/卡路里1122千卡 | |||
 热量1122千卡,相当于下坡滑雪224分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料图。
2、平底锅烧热，不放油，小火烘花椒至出香味。
3、盛至菜板上放凉，用擀面杖碾碎。
4、豆渣、面粉、花椒和盐调成面糊，搅拌均匀。
5、平底锅放少量油，将面糊逐个摁成饼，撒上黑芝麻。
6、一边煎黄，再煎另一面即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、生津止渴、清热润燥等功效；
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