| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪尾巴 | 克 | 2107千卡 | 396千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 猪尾巴莲子红枣汤热量/卡路里2166千卡 | |||
 热量2166千卡,相当于绘画481分钟消耗的热量270 | |||||
1、猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥;
2、熬猪尾巴汤：3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁;
3、红枣洗净，乾莲子浸泡2小时;
4、滤出汤汁，把红枣、莲子放入汤中小火煮半小时;
5、猪尾巴可卤酱油蒜泥食用;
6、红枣莲子汤可甜、可鹹，加糖或加盐自行调配
猪尾巴的热量396千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补阴益髓、补腰力、延缓骨质老化等功效；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、养心安神、补益药等功效；可与红薯、百合、木瓜搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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