| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 天鹅泡芙热量/卡路里1002千卡 | |||
 热量1002千卡,相当于冰上钓鱼501分钟消耗的热量120 | |||||
1、第一步煮面糊，水，黄油放入干净的锅内烧开，再加入过筛的面粉搅拌至没有颗粒。倒入搅拌桶内搅打至降温，分次加入鸡蛋，搅打至成糊状。
2、将面糊装入裱花袋内挤成花球形，再挤几个天鹅脑袋一样的分开烤
3、放入烤箱，底火200度，面火220度。前15分钟不得打开烤炉，以免进入冷空气。
4、把鲜牛奶倒入搅拌桶内，四分之一就可以了。
5、将鲜牛奶搅拌
6、出炉后冷却一阵，然后从中间切开分成两瓣，拿一瓣再切两瓣。然后挤奶油挤入把另外两个当翅膀装饰。洒一些糖粉即可
7、出炉后冷却一阵，然后从中间切开分成两瓣，拿一瓣再切两瓣。然后挤奶油挤入把另外两个当翅膀装饰。洒一些糖粉即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与西红柿、明虾、百合搭配；与菠萝、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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