| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 779千卡 | 354千卡 | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 866克 | 香蕉磅蛋糕热量/卡路里3596千卡 | |||

1、先将香蕉打成泥;

2、黄油融化后加入糖,搅打均匀;

3、再分次加入鸡蛋, 搅拌均匀后再加下一个搅打均匀;

4、加入香蕉泥, 搅打均匀;

5、倒入过筛的低筋面粉和泡打粉,混合均匀;

6、模具先涂抹一层黄油, 再放入点面粉后倒出来, 将混合液倒入至七、八分满;

7、再在表面上撒些烘烤过的 杏仁片;

8、早餐时, 切上几片,浇淋上巧克力酱, 撒上花生, 再配上豆浆和水果。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香蕉的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热润肺、治疗高血压、降低胆固醇等功效;可与国光苹果、苹果、李子搭配;与芋头、土豆、红薯相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、止咳、调味等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与菠菜、苋菜、干辣椒搭配;与茶叶、豆奶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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