| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 830千卡 | 166千卡 | ||
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 山药炖鸡热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于吹长号277分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒
5、放入姜片葱结
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。（因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦）
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、增强免疫力、益五脏等功效；可与薄荷、板栗、茼蒿搭配；与芝麻、芥末酱、芹菜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益胃补肾、降血糖、延年益寿等功效；可与羊排、羊肉、鳗鱼搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、延长寿命、抗脂肪肝等功效；可与羊排、大花蟹、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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