| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香椿炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于槌球40分钟消耗的热量150 | |||||
1、香椿洗净。
2、香椿汆水。
3、汆熟后沥干水，切碎末备用。
4、鸡蛋打匀。
5、锅热注油，倒入香椿末炒香。
6、加入1勺盐炒匀。
7、打入鸡蛋液。
8、慢慢滑散炒开。
9、鸡蛋液慢慢裹住香椿即可关火，用锅余热把鸡蛋炒熟。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、基围虾、肥牛搭配；与糖精、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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