| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 蜂蜜脆底小面包热量/卡路里86千卡 | |||

1、所有材料放入面包桶启动和面程序,至完全扩展阶段出现手套膜

2、发酵好的面团平均分成八份

3、取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起

4、依次做好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟

5、把脆底用的材料混合备用

6、静置完的面团再次擀成牛舌状卷起,一分为二

7、切面蘸水再蘸上脆底料,放进刷过油的烤盘里(因面团中没有加油所以烤盘刷油时可多放一些,这样底也会更脆)

8、做好所有的面团后进烤箱二次发酵

9、发酵好的面团表面刷蛋液撒上白芝麻,烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可,上色满意后加盖锡纸
蛋液的热量144千卡(每100克);具有防细菌感染、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与干贝、玉米、茼蒿搭配;与鹅、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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