| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 46克 | 鸡肉小花卷热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于健美操15分钟消耗的热量280 | |||||
1、酵母用温水融化后加入面粉里揉面，揉至光滑后盖上盖子进行发酵，面团发酵至2倍大小.
2、取出揉匀排气，进行2次发酵。
3、取腌制好的鸡腿肉切碎。
4、面团擀成薄厚均匀的面皮，倒上适量的油，涂抹均匀。
5、均匀的摊上鸡肉末，撒上少许虾皮。
6、卷起。
7、均匀的切成条。
8、取几条两手横向抻开。
9、卷放在蒸锅里，大火蒸，上汽后蒸15分钟，焖2分钟即可。
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、降血压、治疗高血压等功效；可与丝瓜、南瓜、豆腐搭配；与韭菜、枣、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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