| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | ||
| 总量 | 198克 | 家常炒饭热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于乒乓球98分钟消耗的热量240 | |||||
1、原料：隔夜米饭, 菠菜叶 ,菜脯, 鸡蛋,指天椒, 蒸辣酱, 腊肠, 午餐肉。
2、将所有材料切好，备用。
3、烧热锅，下油烧热，加入菜脯，腊肠丁及指天椒炒香。
4、炒香后推锅边，打入鸡蛋。
5、将鸡蛋煎熟后，弄成碎片。
6、加入午餐肉炒稍微上色，推锅边。
7、放入两大匙蒸辣酱炒出香味。
8、放入两大匙蒸辣酱炒出香味。
9、煸炒均匀后，加入盐，鸡精粉调味。
10、加入切丝的菠菜叶。
11、炒2分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、养血发胎等功效；可与牡蛎 、荠菜、海虾搭配；与鹅、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
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