| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾皮 | 克 | 8千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 5克 | 特色黄面条热量/卡路里8千卡 | |||
 热量8千卡,相当于跑步1分钟消耗的热量480 | |||||
1、主料黄面条、黄瓜、香菜、虾皮
2、黄面条是冻的，清水冲洗，稍微浸泡一下
3、黄瓜切丝
4、葱切片，姜切粒
5、香菜切小段
6、起油锅煸炒虾皮出香味
7、下葱姜爆香
8、加热水，放一勺牛肉粉，适量盐，盖盖儿煮开
9、水开下黄面条，盖上锅盖焖煮2分钟，因为黄面条稍硬，焖煮更容易熟，喜欢汤宽的，可以多加水
10、九成熟时放黄瓜丝
11、起锅时滴几滴香油放上香菜
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、降血压、治疗高血压等功效；可与小白菜、紫菜、豆腐搭配；与韭菜、茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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