| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 134克 | 香酥肉松饼热量/卡路里347千卡 | |||
 热量347千卡,相当于耕种58分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所有材料 称重备用
2、黄油软化 加入糖粉和砂糖
3、用刮刀将糖粉黄油拌匀
4、电动打蛋器将黄油打发 至颜色发白
5、分3次加入蛋液 搅打均匀
6、筛入过筛低筋面粉
7、用刮刀把面粉和黄油拌成团
8、面团分成10g一个的小面团
9、取一个面团用手压扁
10、肉松放到面团中间
11、轻轻把肉松包裹起来
12、小心的将面团团圆
13、用叉子把面团压扁
14、面团放入铺有油纸的烤盘
15、面团表面刷一层果酱
16、放入预热烤箱中层 180° 10- 15分钟
17、取出烤盘 放凉
18、成品 香甜 酥脆
19、放入密封盒 保存
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与香椿、丝瓜、牡蛎 搭配；与豆浆、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋肝阴、止消渴、润燥等功效；
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