| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 768千卡 | 380千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 青菜丸子番茄莜面热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡,相当于空手道82分钟消耗的热量600 | |||||
1、备好莜面，番茄。
2、将番茄去皮改刀，入面条机榨出番茄汁。
3、备好番茄汁及莜面一杯。
4、将莜面入面条机，选择和面，再将番茄汁加入。
5、选择和面二十五分钟，再选择手工出面。
6、锅里加水煮开，将面条下锅煮至熟备用。
7、再将猪肉丸及青菜下锅烫熟，并加细盐调味，即成汤底。
8、将面及汤底调配在一起即可。按个人喜好加少许的花生米提个口感。
莜面的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降糖、通便、防止贫血等功效；可与皮皮虾、小米、黑米搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、润肠通便、清热解毒等功效；可与芥蓝、黄鱼、鸡蛋搭配；与鱼干、香菇、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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