| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 792克 | 让烤猪蹄也变的高大上热量/卡路里1933千卡 | |||
 热量1933千卡,相当于洗衣服899分钟消耗的热量129 | |||||
1、主料：猪蹄2个、红雪松烤木板配料：香葱调料：老汤、辣椒粉、孜然粉
2、将猪蹄洗净后，从中间切开(让买家直接用机器剖开)，焯水后再洗净备用；红雪松木板在清水中浸泡1小时；老汤中加适量水，加入香葱，如果味道感觉老汤的味道淡了，可以依据个人口味添加适量的老抽、酱油、盐等调味料；
3、将焯好水的猪蹄入汤锅中，中小火卤制60分钟（要看猪蹄大小而订时间）；
4、将卤制好的猪蹄取出控干汤汁，将猪蹄放置红雪松木板上，撒上辣椒粉和孜然粉；
5、烤箱预热后，将烤箱温度调至下火230度、上火200度烤制10分钟即可。
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、美容、填肾精等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与黄豆、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、滋阴补阳、治疗高血压等功效；
辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃肠胀气、健胃、降血糖等功效；可与羊肉、羊排、明虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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