| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 174克 | 胡萝卜厚蛋烧热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于种花31分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好所有材料
2、将鸡蛋打入碗中，用筷子沿一个方向搅拌
3、胡萝卜斜切成薄片
4、将胡萝卜片切成细丝
5、然后将细丝切成小颗粒
6、放入鸡蛋液中，加入适量盐，搅拌均匀
7、平底锅加热，用刷子刷一层薄油
8、倒入适量蛋液，待半凝固时，从一边卷起
9、卷起后，推至一边，再刷一层薄油
10、再倒入适量蛋液，晃动平底锅，同时用筷子将之前卷起的蛋卷轻轻挑起，使蛋液流入蛋卷底部
11、待蛋液半凝固时，向回卷起
12、如此反复，直至蛋液用完
13、将卷好的蛋卷放在案板上，用刀切出自己喜欢的宽度
14、装入盘中即可
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、解热烦等功效；可与辣椒、羊排、黄豆搭配；与兔肉、甲鱼 、地瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、润肺祛痰、增加食欲等功效；可与大米、圆白菜、菠菜搭配；与柠檬、柚子、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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