| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 青椒炒肉热量/卡路里2032千卡 | |||
 热量2032千卡,相当于思考2032分钟消耗的热量60 | |||||
1、五花肉切薄片，切好将肉放入碗中，略加入食盐、生粉、生抽、料酒，拌匀，放置十分钟或更久：
2、在腌肉的时候将清洗干净的辣椒用刀纵向剖开，然后用刀将青椒的籽和筋去掉，切成细丝条要不就切辣椒圈
3、将腌好的肉放入锅内把油煎出，如果是瘦肉就快速翻炒一会：就行了，肉炸干后放入姜、蒜末，爆香盛出备用
4、加入准备好的青椒炒断生
5、放入事先炒好的五花肉
6、再加入鸡精、老抽快速翻炒几下即可出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与蘑菇、洋葱、白菜搭配；与香菜、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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