| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 841克 | 五花肉烧春笋热量/卡路里2605千卡 | |||
 热量2605千卡,相当于做饭1042分钟消耗的热量150 | |||||
1、把肉切成小块后焯水。
2、锅中放油加入焯好水的肉和八角，辣椒煸炒。
3、小火煸炒至微黄。
4、加入酱油 料酒 糖继续煸炒上色。
5、放入葱姜。
6、加入开水，没过肉。
7、把笋切成大片【最好先煮至】
8、放入炖至的肉中烧开转小火焖至40分钟。加入盐调味在焖10分钟即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、滋阴等功效；可与冬瓜、白菜、茄子搭配；与鲫鱼、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、健脾、化痰等功效；可与黑木耳、猪腰、圆白菜搭配；与豆腐、羊肝、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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