| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 猪腰 | 克 | 384千卡 | 96千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 76千卡 | 38千卡 | ||
| 姬菇 | 克 | 30千卡 | 20千卡 | ||
| 牛肚 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 鸡胗 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | ||
| 笋尖 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 午餐肉 | 克 | 458千卡 | 229千卡 | ||
| 鸭肠 | 克 | 1383千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 2550克 | 全家福火锅热量/卡路里3477千卡 | |||
 热量3477千卡,相当于干农活435分钟消耗的热量480 | |||||
1、最主要的宝贝红99火锅底料准备好，还有老妈子留的老油3块；
2、锅中倒油，将酸肉辣椒煸炒出香味；
3、倒水放至锅的四分之三，将400g火锅底料全部放入，老油也一同放下慢炖，注意时间要久一点，火锅底料的香味越浓厚哟；
4、将辣椒面放进新鲜牛肉片里搅拌一下；
5、主要切菱形再切块；
6、鸡胗表面切菱形状备用；
7、鸭肠洗干净处理好；
8、牛肚也准备好；
9、午餐肉切片；
10、黄花菜、笋尖、姬菇准备好；
11、还有冬瓜、豆干；
12、苕粉皮煮起来口感超好吃；
13、一切准备就绪，等待家人一起开涮；
14、对了，少不了这个，麻油+蒜泥，觉得味道淡，可以加点盐放进去；
15、涮牛肉啦！好嫩；
16、男的喝啤酒，女的可以可乐，小孩喝养乐多，好爽~
17、牛肚煮的时间不要太长~不然会老
18、牛肉嫩惨啦！
19、午餐肉和豆干也很入味~全家人暖和和的，感觉好幸福！~
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、增长肌肉、补血等功效；可与大白菜、茭白、草菇搭配；与栗子、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
猪腰的热量96千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补肾、强腰等功效；可与核桃、豆芽、茶树菇搭配；与田螺、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补气养血、消渴、补益脾胃等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有解毒消肿、明目、安神等功效；可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
姬菇的热量20千卡（每100克）；具有追风散寒、舒筋活络、改善人体新陈代谢等功效；可与冬瓜、韭黄、西兰花搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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