| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 金钩秋葵蒸蛋羹热量/卡路里174千卡 | |||
 热量174千卡,相当于誊写76分钟消耗的热量138 | |||||
1、事先将金钩浸泡开
2、鸡蛋打散，按照1:1.5左右比例加入纯净水和少许的盐巴
3、过滤后装入炖盅
4、盖保鲜膜，放入蒸汽烤箱中，启动蒸模式100度7分钟左右
5、在这过程中将秋葵放入烧开水中焯烫变色捞起切星星状、将蒸蛋取出，放入金钩和秋葵片，
6、依然盖保鲜膜继续整5-7分钟左右
7、取出趁热淋少许的酱油就可以吃啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、健脑益智等功效；可与玉米、青椒、桂圆肉搭配；与地瓜、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、抗癌等功效；
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