| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 365克 | 虾仁滑动热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡,相当于雪地摩托107分钟消耗的热量210 | |||||
1、所有原料
2、鲜虾挑出虾线去皮，鸡蛋加入少量盐打散，香葱切末
3、锅内热油，下香葱炒出香味
4、倒入虾仁，翻炒至7分熟
5、倒入蛋液，迅速用筷子转圈搅匀
6、中火炒至鸡蛋凝固，使蛋液包裹着虾仁，盛出装盘。
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有促消化、通乳、预防高血压等功效；可与韭菜、辣椒、燕麦片搭配；与苦瓜、果汁、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、百合、银鱼搭配；与雪莲果、牛奶、鹅相克，同食可能会引起不适；
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