| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 赤豆 | 克 | 411千卡 | 329千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 藕粉 | 克 | 269千卡 | 373千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 168千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 红枣赤豆圆子热量/卡路里1562千卡 | |||

1、在糯米面中倒入60都左右的水。

2、和成面团。

3、搓成一个个小圆子。

4、藕粉加冷水调开备用。

5、将洗净的赤豆和红枣放进高压锅中,加适量的水。

6、盖上盖煮10分钟左右至熟透。

7、把煮豆子和红枣的水倒进另一个锅中烧沸,下小圆子。

8、煮至圆子浮起后倒进赤豆和红枣。

9、倒点红糖。

10、再放糖桂花。

11、最后把藕粉糊倒入。

12、边倒边搅拌,直到变粘稠就可以关火了。
赤豆的热量329千卡(每100克);具有抗癌、预防结石、催乳等功效;可与兔肉、枣、黑米搭配;与盐、羊肝、羊肚相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有降低胆固醇、保护肝脏、防治脑供血不足等功效;可与鹿茸、小麦、黄豆搭配;与银鱼、葱、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、益气补血、补血养颜等功效;可与黑豆、姜、小米搭配;与松花蛋、肥牛、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
糖桂花的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
藕粉的热量373千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾止泻作用、益血、促消化等功效;可与鳝鱼、牛蒡、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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