| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 577千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 163千卡 | 389千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 404千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 152克 | 葱香曲奇热量/卡路里1144千卡 | |||

1、所有材料准备好,黄油提前从冰箱里取出软化,香葱洗净沥干水,切成细细的葱末

2、用电动打蛋器慢速打发奶油,倒入糖粉、盐

3、先用打蛋器将糖粉、盐与黄油搅拌好,再用低速转中速搅打,至黄油颜色变浅,体积膨大时,加入色拉油

4、中速搅打,待油充分与黄油混合好后,加入清水

5、中速打至乳膏状

6、加入香葱末

7、用电动打蛋器中速搅打均匀

8、筛入曲奇饼干粉

9、用橡皮刮刀充分拌匀,无干粉颗粒

10、裱花袋中装入大号8瓣花嘴,适量曲奇面糊入袋中,用刮板从尾部向花嘴处刮平

11、烤盘上提前铺好硅胶垫,挤出圆形曲奇

12、入提前预热好的烤箱中层,180度,上下火,25分钟左右,表面上色。时间到,用余温再继续焖五分钟

13、出炉后,晾架上晾凉后,封罐保存

14、葱香浓郁

15、酥香无比
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除口臭、止咳等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
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