| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 20千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 蛋包饭热量/卡路里690千卡 | |||

1、准备材料。

2、用铁斧电饭锅专用量杯取2杯大米。

3、清洗干净,按照九阳铁斧锅上刻度加水。

4、选择劲道口感,短粒米的米种,按开始键煮米饭。

5、米饭煮好备用。

6、准备两个鸡蛋。

7、将其中一个鸡蛋放入水中煮熟备用。

8、将胡萝卜、黄瓜切丁备用。

9、炒锅中放底油,小火炒香葱花。

10、将各种辅料放入翻炒。

11、加入米饭翻炒均匀备用。

12、取一个鸡蛋打入碗里加盐搅拌均匀。

13、平底锅加热,倒入蛋液摊成鸡蛋饼。

14、取出蛋皮,将炒好的米饭放入。

15、用鸡蛋皮包成方包,将煮熟的鸡蛋切两片做成眼睛,再用海苔做成眼珠子,做成头发,嘴巴。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、预防癌症等功效;可与西红柿、明虾、茼蒿搭配;与柿子、鹅蛋、地瓜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、消除疲劳、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有健脾开胃、益肺宁心、抗癌等功效;可与烤肉、花菜、大豆搭配;与田螺、海螺、红薯相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、消食、帮助消化等功效;可与香菜、羊排、卷心菜搭配;与猕猴桃、柠檬、红枣相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
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