| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 81千卡 | 144千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 359克 | 香肠面包热量/卡路里1262千卡 | |||
 热量1262千卡,相当于吹小号505分钟消耗的热量150 | |||||
1、按面包机使用程序，先入牛奶，蛋液、糖和盐对角放。
2、再放入高粉和低粉，面粉中间小窝放入酵母粉。
3、面团揉一个程序（13分钟）放入轮化黄油。
4、再揉两个程序，面团收圆，放入碗中。
5、入烤箱发酵至2倍大，手指扎洞不回缩。
6、面团分5份，收圆盖上保鲜膜醒10分钟。
7、取小面团擀开，放上香肠。
8、包起来捏住边缘。
9、把香肠剪断，收口的边缘不剪断。
10、如图，翻转左右错开。
11、放烤盘，发酵约45分钟。
12、发酵后的面包坯，涮少许蛋液。
13、180度烤约13分钟。也可以170度烤10分钟，涮少许黄油，再转180度烤8分钟，色泽更漂亮。
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、美容护肤、防细菌感染等功效；可与茼蒿、青椒、玉米搭配；与茶叶、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增进食欲、开胃助食等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、解热烦、润肺利咽等功效；可与青椒、百合、黄豆搭配；与地瓜、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
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