| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 48千卡 | 318千卡 | ||
| 总量 | 239克 | 蒸蛋糕热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于刮胡子365分钟消耗的热量120 | |||||
1、松下NU-JK100W原味炉取下水箱，加满纯净水
2、把水箱安装好
3、2个鸡蛋分蛋黄、蛋白，把蛋黄搅匀加入麦芽糖浆，我加的是玉米糖浆继续拌匀备用
4、蛋白里加点白醋、盐和三分之一白砂糖
5、中快速打至起泡后分次加入余下砂糖，慢速打至软性发泡，砂糖完全融化
6、加入蛋黄糖浆液，慢速打至均匀，再加入过筛低粉
7、用刮刀翻切拌匀至面糊光滑无颗粒
8、将面糊装入小模杯十成满，轻磕，搅去表面气泡，小心放上樱花（盐渍樱花提前用水浸泡）
9、模具放在烤盘上，放入烤箱下层旋转按钮旋转原气蒸按下决定键。然后用旋钮定时20分钟。按下开始键
10、蒸好后取出即可
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与韭菜、小米面、肥牛搭配；与甲鱼 、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、增强免疫力、止咳等功效；
麦芽糖浆的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾；
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