| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 红薯山药卷热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡,相当于穿衣服218分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备红薯1个，山药1根。
2、红薯、山药去皮备用
3、红薯切片、山药切块入锅中火蒸20分钟。
4、蒸熟出锅后分别用勺子压成泥，装入保鲜袋后放冰箱冷藏5分钟后取出，用擀面杖将保鲜袋内的红薯泥和山药泥分别擀平，用剪刀将红薯泥的口袋从上面中间剪开，将山药泥同样剪开并扣放到红薯泥上，慢慢卷起。
5、用刀切开，每切一刀后将刀擦干净，防止再切时沾刀。切好摆盘，大功告成！
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、瘦身、通便等功效；可与米面、芹菜、糙米搭配；与河蟹、燕麦、玉米相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、滋肾益精、固肾益精等功效；可与鸭翅、韭菜籽、枣（鲜）搭配；与碱性食物、南瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
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