| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 14千卡 | 178千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 469克 | 英式奶油司康热量/卡路里2476千卡 | |||
 热量2476千卡,相当于抹水泥825分钟消耗的热量180 | |||||
1、将准备好的食材，面粉、泡打粉及盐，放在容器混合搅拌；
2、将淡奶油倒入容器，先倒一半，用刮刀随意翻拌几下，再倒入葡萄干和余下的淡奶油拌匀；
3、把面团稍微按压平整成圆型，大约1.5厘米厚；
4、用切刀分割成8份，放入烤盘；
5、200度烤20分钟，至表面金黄色即可出炉，沾上果酱趁热吃口感最佳。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有降低胆固醇、护肠、补血气等功效；可与山药、薏苡仁、枸杞子搭配；与皮皮虾、白萝卜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
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