| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 韭菜炒鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于健美操34分钟消耗的热量280 | |||||
1、材料准备，如图。
2、青椒切丝，撒上盐。
3、韭菜洗干净后，切段。
4、锅热后，倒油，油热，倒韭菜，爆炒。
5、直接打入鸡蛋。
6、等鸡蛋凝固后，翻炒。
7、关火，撒上盐，鸡精，胡椒粉等。别忘了，辣椒之前是用盐腌过一会的，所以最后盐别放多了。
8、来个近图。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、益肝健胃、温中行气等功效；可与青鱼、海虾、明虾搭配；与牛肉、牛里脊、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、预防癌症等功效；可与肥牛、海虾、辣椒搭配；与牛奶、红薯、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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