| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 清炒茼蒿热量/卡路里194千卡 | |||

1、茼蒿切去根,洗净切短(因为一整段茼蒿太长了,不好翻炒和装盘,所以要切短一点)。葱切丝、蒜切片、花椒粒、红辣椒干切丝备用。

2、锅内入油,烧至八成热,放入葱丝、蒜片和花椒粒,略微翻炒。

3、放入茼蒿段,简单翻炒均匀后,加入少量白开水。盖上锅盖,调至小火,炖2分钟。

4、2分钟后,加入红辣椒丝、食用盐、鸡精、很少量的醋,翻炒均匀。

5、翻炒大约一分钟左右,待开水已经没有,就可以出锅了。

6、简单又美味的清炒茼蒿就OK啦!啦啦啦!
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有治疗高血压、降压、通肠健胃等功效;可与鸡胸肉、鸡蛋、黄鱼搭配;与胡萝卜、醋、柿子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、抗癌等功效;可与牛外脊、牛肝菌、牛五花肉搭配;与苦苣、大枣、金丝小枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、改善肝功能、清肠道等功效;可与洋葱、火腿、玉米面搭配;与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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