| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里1464千卡 | |||

1、面粉备好!

2、面粉里面倒入热水!先用筷子搅拌成絮!

3、揉成烫面团之后放置一边醒半个小时!

4、用到九三的花生油做油酥!

5、油和面的比例:1:1,调成油酥!

6、将醒好的面团分成大小差不多的圆剂子!

7、擀成厚饼状,放到手心里!

8、放入做好的油酥!

9、捏起来收好口,然后放到一边醒十分钟左右!

10、擀成饼!不要太薄,也不能太厚,大约五六毫米就行!

11、平底锅抹油,放入饼,大约烙一分钟左右,就翻面!

12、翻过来之后,自然而然就会鼓起一个大泡,然后用筷子弄出一个小口!

13、倒入鸡蛋液(事先打散),烙一会儿之后翻个面,烙好了盛出即可!

14、然后抹上稀释后的酱,放入生菜就可以了!

15、成品欣赏!

16、成品欣赏!

17、成品欣赏!

18、成品欣赏!

19、成品欣赏!

20、成品欣赏!

21、成品欣赏!
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、改善贫血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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