| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 796克 | 羊肉炖土豆热量/卡路里1240千卡 | |||
 热量1240千卡,相当于有氧运动213分钟消耗的热量350 | |||||
1、羊肉切块，大约1.5cm左右见方就行。
2、炒锅烧开水，放入一汤勺料酒，放入羊肉块，，水开后就捞出。
3、控去水分。
4、土豆去皮洗干净。
5、直接用刀掰成大块。
6、葱姜，大料胡椒粒，干辣椒备好。
7、炒锅热油，先炸香胡椒粒和大料。
8、放入羊肉块翻炒。
9、倒入约1汤勺酱油。炒上色。
10、加水，同时放入葱姜和辣椒。盖好烧开小火煮炖10分钟。
11、10分钟后，放入土豆块，同时加盐。在盖好煮炖约半小时。
12、半小时后汤汁将干，再放点葱花炒匀出锅。
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有助元阳、生肌健力、温补脾胃等功效；可与豆腐、白萝卜、海参搭配；与南瓜子、栗子、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、补充营养、健脾利湿等功效；可与豇豆、豆角、醋搭配；与西红柿、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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