| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 139克 | 黑白木耳鸡蛋糖水热量/卡路里117千卡 | |||

1、雪耳和木耳泡发。
红枣枸杞洗干净。
鸡蛋煮熟,煮开后熄火,然后盖子盖着,这样鸡蛋会嫩嫩的。

2、黑木耳切碎碎。

3、把黑木耳碎碎放进锅里,还有雪耳碎碎、红枣、枸杞,加适量的水。
大火煲开后转中小火煲半个钟。

4、然后加冰糖煲到糖化。

5、再加两鸡蛋进去煲一分钟即可。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、养血驻颜、止血止痛等功效;可与竹笋、海蜇头、海蜇皮搭配;与猪血、麦冬、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效;可与生菜、韭菜、牡蛎 搭配;与茶叶、糖精、味精相克,同食可能会引起不适;
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