猪肉榨菜馅饼的热量和减肥功效

1、面团提前揉好，饧40分钟左右，滋润的面团更好吃

2、猪瘦肉洗净，切块，入料理杯中

3、打成细腻的肉馅

4、榨菜切成大丁，与猪肉馅同入一碗中，根据口味调入适量盐、黑胡椒粉、植物油

5、加入少许清水，充分混合均匀

6、饧好的面团搓成细长条，切成大小均匀的小剂子

7、擀成边缘略薄、中间稍厚的小饼皮

8、取适量的猪肉榨菜馅放在饼皮中间

9、用包包子的方法捏褶、封口

10、按扁

11、饼铛上灶，中小火烧热，用刷子在锅面上稍微刷一点油，将馅饼带褶的一面朝下铺摆在锅中，用刷子在馅饼上轻刷一层油

12、待馅饼底面定型后，翻身，小火盖盖子，焖几分钟，中途可翻身两次，待两面金黄，饼身鼓气，便可出锅

13、外皮软而筋道

14、肉馅细腻、鲜嫩