| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 156千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1100克 | 香菇肉馅蒸饺热量/卡路里1986千卡 | |||
 热量1986千卡,相当于现代舞414分钟消耗的热量288 | |||||
1、香菇清洗干净，焯水后过凉攥干。
2、用料理机把香菇绞打碎。
3、精肉剁成泥，加入剁碎的葱头，盐，蚝油，植物油，五香粉。
4、搅拌均匀。
5、放入香菇碎。
6、拌匀成馅。
7、面要在做馅之前和好饧着，蒸饺的面最好和的软一点，比正常饺子面要软，饺子面最好的比例是500g面加250g的水，蒸饺的面可以多加30g的水。
8、做小剂子，擀饼。
9、包成大饺子状。
10、都做好，蒸锅烧开水，放入包好的饺子，上汽后蒸15分钟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、增强免疫力、预防佝偻病等功效；可与荸荠、毛豆、鳕鱼搭配；与野鸡、基围虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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