| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 60千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 62克 | 银耳煲鸡汤热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡,相当于高抬腿14分钟消耗的热量600 | |||||
1、蜜枣洗净，银耳用清水泡发，洗净，丢掉黄色的部分，撕成小朵，姜洗净切成片；
2、将鸡宰杀后洗净，看成大小适中的块；
3、煮锅中水烧开，将砍好的鸡块放入焯去血水；
4、捞起，洗净，再接适量清水煮沸，放入洗好的鸡块、红枣、老姜片煮沸后转小火慢煲；
5、1小时后，加入处理好的银耳一起炖；
6、近两小时炖至肉烂，撒少许枸杞即可；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津、延年益寿、强精等功效；可与苹果、鸡蛋、百合搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有延长寿命、明目、软化血管等功效；可与决明子、青蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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