| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 麦芯粉 | 克 | 799千卡 | 355千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 57千卡 | 226千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 黄油面包卷热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡,相当于收碗362分钟消耗的热量150 | |||||
1、后油发将面团打至扩展，收圆入盆进行一发；
2、发酵到位的面团；
3、取出面团按压排气，分割成8份，滚圆，中间醒发15分钟；
4、整形后的面团放入烤盘，进行二发，
5、约40分钟，二发到位，表面刷蛋液；
6、入预热175度烤箱，15分钟左右，
7、到时取出，放网架晾凉；
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有除热、润肺补肾、大便秘结等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、治喉痛、防细菌感染等功效；可与苋菜、青椒、桂圆搭配；与味精、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
