| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 5千卡 | 30千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 571克 | 姜葱炒蟹热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡,相当于广场舞187分钟消耗的热量180 | |||||
1、花蟹两只。
2、处理花蟹（用根筷子从肚脐撬开，清理干净，里面那三角形白白的去掉，再一分为二，把钳子扯出，用刀拍几下，方便吃也能更好的入味）。
3、准备好姜片，大蒜，葱段。
4、热锅下油，把姜片，蒜粒，葱白放进爆香。
5、接着把蟹肉倒进翻炒。
6、淋上几滴米酒。
7、加少量水大火焖5分钟左右。
8、开盖，再加入剩下的葱段。
9、加适量盐和酱油拌匀便可熄火。
花蟹的热量95千卡（每100克）；具有利肢节、散诸热、提高免疫力等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与樱桃番茄、泥鳅、花生酱相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、降血糖、预防心脑血管疾病等功效；可与排骨、莴笋、五花肉搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、缓疲劳、抗菌等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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