| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 197克 | 南瓜芝麻球热量/卡路里827千卡 | |||
 热量827千卡,相当于按摩207分钟消耗的热量240 | |||||
1、南瓜去皮去籽切片蒸熟。
2、蒸好的南瓜趁热加入细砂糖，用勺背将南瓜压成泥。
3、分次加入糯米粉拌匀。
4、再揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟。
5、醒好的面团分成每份25克左右的圆球。
6、将南瓜球沾一下清水，再沾上白芝麻用手将芝麻按压让芝麻粘牢，做好全部南瓜球。
7、锅中倒入多一点的食用油，烧至6成热，放入南瓜球，轻轻晃动锅子，中小火炸至呈金黄色，南瓜球浮起即可关火。
8、炸好的南瓜球捞出沥干油即可食用。
9、外焦里嫩的很好吃。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、活血行气、延年益寿等功效；可与红豆、香瓜、桑葚搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养血护肤、生津通乳、滋补养生等功效；可与枸杞子、香蕉、海带搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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