| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 金牛角面包热量/卡路里1714千卡 | |||
 热量1714千卡,相当于采花571分钟消耗的热量180 | |||||
1、原料这样的~~
2、将德普烤箱调至快热档180度，烤制15min左右即可
3、加入牛奶、鸡蛋和水慢速混合至无干粉；
4、将机器改为快速，搅拌约5min至表面光滑且能拉出粗糙的薄膜；
5、加入软化后的黄油和盐，搅拌至面团能拉出薄膜状即可；
6、取出面团，揉圆，自然松弛10min；
7、平均分割成50g一个小面团，揉圆，发酵至1倍大；
8、将面团放在操作台上，搓成水滴状；
9、擀开，卷起成牛角状，放入烤盘；
10、最后醒发1h至体积2倍大；刷蛋液
11、将德普烤箱调至快热档180度，烤制15min左右即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与黄瓜、雪花梨、雪梨搭配；与热水、鹅蛋、米饭相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与菜花、香椿、橘子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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