| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 858克 | 枸杞菌菇鸡腿汤热量/卡路里1687千卡 | |||
 热量1687千卡,相当于跳台滑雪241分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好食材，琵琶腿两只；干香菇20朵左右；黑木耳，笋干适量；
2、干香菇，笋干，黑木耳，放入汤碗中放入沸水；琵琶腿分别放入两个汤碗中，用冷水浸泡；
3、干香菇，黑木耳，笋干汤碗中用汤盆倒扣，进行保温，以便泡开；
4、已经泡好的材料，待用；
5、1）笋干切成小段；2）黑木耳，香菇洗净，待用，3）琵琶腿已经解冻；
6、解冻的琵琶腿中倒入沸水，去掉鸡肉沫~
7、将全部食材放入汤锅中，加入两汤碗清水，基本能将琵琶腿没入水中，放入20颗枸杞；
8、用大火煮20分钟左右，期间给琵琶腿翻面两次；
9、用中小火煮20分钟；
10、加入盐，鸡精，小火收汁10分钟，入味；最后撒入香葱；
11、两碗水烧成一碗水，出锅！！！
12、展示一下！！！
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、强筋骨、健脾胃等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有防癌、化痰理气、降低胆固醇等功效；可与四季豆、冬瓜、鸡腿搭配；与鹌鹑蛋、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、贫血、补血等功效；可与枣（鲜）、枣、海蜇头搭配；与田螺、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
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