苏式鲜肉月饼的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、猪肉馅中加入六月鲜酱油、鸡蛋、姜粉。

3、用筷子将肉馅搅拌，直到肉馅出现粘性。

4、将低筋面粉和猪油混合，和成面团。

5、将中筋面粉、糖、盐、水、猪油放在一起和成面团。

6、将水油皮分成等份的剂子。

7、将油酥分成等份的剂子。

8、把油酥面团放在压扁的水油皮面团上。

9、用水油皮面团把油酥面团包起来，包好的面团收口朝上放在案板上。

10、用手掌压扁，用擀面杖把面团擀成长椭圆形。

11、将其如图样的卷起来。

12、依次全部卷好,盖上一层保鲜膜,醒上10分钟。

13、将醒好的面团卷如图放置按扁。

14、用擀面杖擀成长条型面片。

15、再将其卷起来。

16、收尾朝下放置,盖上一层保鲜膜,再次醒上10分钟。

17、饼皮收口朝上擀开。

18、放上调好的肉馅。

19、包好肉馅收口。

20、依次包好所有月饼。

21、包好的月饼收口朝下，排入烤盘，刷上蛋液。

22、放入180度的烤箱中，中层，烤25分钟左右即可。

23、表面金黄色即可出炉了。