| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 318千卡 | 374千卡 | ||
| 总量 | 154克 | 戚风蛋糕热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡,相当于吃东西278分钟消耗的热量90 | |||||
1、先把5只鸡蛋的蛋清和蛋白分开，用打蛋器打蛋白打到粗泡时加入20克白糖继续打至硬性发泡
2、蛋黄里加入色拉油，牛奶，剩下的白糖搅拌好后筛入面粉，继续搅拌到没有面粉颗粒，然后将打好的蛋白分几次倒入面粉糊中用炒菜的手法搅拌
3、搅拌好后倒入模具，用力震几下，震掉气泡
4、烤箱预热135度上下加热10分钟后，模具进烤箱130度烘烤40分钟
5、烤好后冷却，脱模
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与肥牛、玉米、洋葱搭配；与菠萝、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；
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