枣泥豆沙月饼的热量和减肥功效

1、红豆煮熟，枣蒸熟去核，放进料理机加入适量的水打碎。倒入锅中，不断翻炒。加入适量的油和糖，炒至不沾锅即可

2、炒好冷却后，按需要分成等量的小份备用

3、将转化糖浆、花生油、枧水倒入一个容器中

4、搅拌均匀备用。

5、加入过筛后的面粉混合均匀

6、搅拌至面团细腻不粘手套即可

7、放保鲜袋醒两个小时左右

8、醒好的面团按需要分成小份，枣泥豆沙馅也按需要揉成团

9、取一份饼皮按扁

10、包入枣泥豆沙馅

11、用虎口慢慢向上推面皮

12、收口向下，揉圆。

13、滚上适量的淀粉

14、拍掉多余的淀粉，放进月饼模具中

15、压出喜欢的形状

16、烤箱200度上下火预热，月饼入烤箱前轻喷雾水，以防月饼开裂，不要对着月饼喷，不要喷太多

17、7分钟取出，月饼表面已经干爽，稍稍冷却至不烫手即可，刷一层蛋黄水，等第一层表面干燥以后再刷一层。再烤10分钟左右，至月饼表面上色均匀即可