| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 595克 | 蚝油海茸热量/卡路里1863千卡 | |||
 热量1863千卡,相当于吉特巴舞388分钟消耗的热量288 | |||||
1、海茸切段儿焯水后多用凉水洗几遍（不然黏黏的）备用。
2、五花肉切细条备用。
3、韭菜洗净切段儿备用。
4、锅内入油烧热，放入五花肉煸炒。
5、放入少许老抽，继续翻炒。
6、锅内下入蒜瓣，海茸，加耗油、盐翻炒。
7、炒至海茸快熟时下入韭菜翻炒。
8、加入味精，出锅。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾、补肾温阳、行气理血等功效；可与鲫鱼、海虾、北极虾搭配；与白酒、蒜薹、菠菜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、润肌肤、补虚等功效；可与丝瓜、白菜、南瓜搭配；与鲫鱼、百合、甘草相克，同食可能会引起不适；
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