| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 3558千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 494千卡 | 898千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 23千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1184克 | 原味戚风蛋糕热量/卡路里4174千卡 | |||
 热量4174千卡,相当于抹水泥1391分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材。
2、鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄。
3、55克牛奶、55克色拉油和45克糖一起搅拌均匀。
4、牛奶、油拌均匀后加进蛋黄。（一个一个地加）。再搅拌均匀。
5、加进过筛好的低筋面粉。（分两次加）
6、切拌好的面糊。
7、打发蛋白，蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖。（分三次加）蛋清一共用65克糖。
8、蛋白打发好的程度。
9、再倒三分之一到面糊里，切拌均匀。
10、切拌好面糊后，加进剩余的蛋白里再次进行切拌.
11、做好的半成品。
12、烤箱130度预热，预热好后，放进蛋糕糊，先烤制40分钟，再转150分烤35分钟。（最后10分钟盖上锡纸）
13、烤好后拿出倒扣待凉。
14、烤好的蛋糕。
15、脱模后再切成小片。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治便秘、预防便秘等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与金针菇、橙子、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、解热烦等功效；可与干贝、荠菜、羊排搭配；与柿子、田鸡、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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