雪菜肉末烧豆腐的热量和减肥功效

肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润肠胃等功效；可与蕨菜、茄子、木瓜搭配；与杏、香菜、牛排相克，同食可能会引起不适；

雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利尿、醒脑提神、减肥等功效；可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、防感冒、健胃消食等功效；可与苦瓜、羊肉、羊排搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与五花肉、玉米面、粳米搭配；与大葱、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；